Mukadder Meral Öztürk

TAKİP ET

Deftere Ekle

Patates Borani

 (2 oy, puan: 5,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:40dk Pişirme:15dk

---

reklam

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• tuz
• karabiber
• sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• toz kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• nane

Patatesleri haşlıyoruz ve soğuduğu zaman kabuklarını soyuyoruz. Tava da sıvı yağı ısıtarak yemeklik doğranan soğanları kavuruyoruz. Bir kapta patatesleri ezerek üzerine tuz ve karabiber ekleyerek yoğuruyoruz. Üzerine kavrulan soğanı da ilave ederek tekrar yoğuruyoruz. Bu harçtan parçalar alarak yuvarlayıp servis tabağına diziyoruz. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayarak üzerine döküyoruz. Bir tavada tereyağı eriterek içine nane ve kırmızı toz biberi atıyoruz. Yoğurdun üzerine tereyağını da gezdiriyoruz. Son olarak maydanozları doğrayarak üzerine serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Pınar Alpağut

TAKİP ET

Deftere Ekle

Sultan Lokumu (Cevizli ve Tarçınlı)

 (1 oy, puan: 5,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:2 saat 30 dkPişirme:20dk

---

reklam

Facebook sayfamızı beğenin, yeni tarifleri kaçırmayın!

• 1 paket margarin (250 gr)
• 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

İçi için;

• Ceviz (iri dövülmüş)
• Tarçın (Arzuya göre az ya da çok kullanabilirsiniz, ben az kullandım)

Dışını bulamak için;

• Hindistan Cevizi

Üzeri için;

• Kakao

Tencerede margarin eritilir. Eriyen margarine un eklenerek unun rengi dönene kadar kavrulur. Ardından toz şeker eklenip kavrulmaya devam edilir. 3-4 dakika sonra süt azar azar eklenir. Sütün tamamı eklendikten sonra çırpıcı ile karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirilir. Koyulaşınca ocaktan alınır. Vanilya eklenir ve 10 dk çırpılır. Sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. Dinlendirildikten sonra elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzun içinde açarak içine ceviz ve tarçın karışımından yarım çay kaşığı kadar koyun. İsterseniz cevizleri iri parçalar halinde tarçına bulayıp da koyabilirsiniz. Sizin tercihinize kalmış. En son hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın. Üzerine hafif kakao serpin. Ben kakaoyu tam ortalarına çay kaşığının ucuyla koydum… ..::Afiyet Olsun::.. 

Elif Atalar

TAKİP ET

Deftere Ekle

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

 (2 oy, puan: 5,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

---

reklam

Facebook sayfamızı beğenin, yeni tarifleri kaçırmayın!

• 3 adet orta boy közlenmiş patlıcan
• 2 adet domates
• 4-5 adet közlenmiş yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2-4 diş sarımsak
• tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı
Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyarak, küçük küçük doğrayın. Domatesleri minik küpler halinde doğrayın ve soğanları salatalarda kullandığımız haliyle ince ince kesin. Ezilmiş sarımsaklarıda ekleyerek, tuzu ve yağını katın. İyice harmanladıktan sonra servise hazır..

Zeynep Yıldırım Şen

TAKİP ET

Deftere Ekle

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi

 (3 oy, puan: 3,33 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:20dk Pişirme:35dk

---

reklam

Facebook sayfamızı beğenin, yeni tarifleri kaçırmayın!

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un+3 yemek kaşığı un(Elenmiş olacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı
• 1 çay bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir
• 1 çay bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri
• 1 çay bardağı doğranmış dereotu

Kalıbı yağlamak için

• Margarin

3 adet yumurta,1 su bardağı ayçiçek yağı,1 su bardağı sütü derince bir kapta çırpın. 2 su bardağı una 3 yemek kaşığı un daha ilave edip eleyin ve karışıma azar azar katarken 1 paket kabartma tozunu ve tuzu da ilave edin.1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı,1 çay bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir,1 çay bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri,1 çay bardağı doğranmış dereotunu hamura karıştırın. Kek kalıbını margarinle yağlayıp hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. İki üç dakika bekleyip keki servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bu kek hem sıcak hem soğuk yenilebiliyor.
Not: Ben 25 santim çapında ortası delik kek kalıbı kullanım.

özgün gök

TAKİP ET

Deftere Ekle

Coco Star Kurabiye Yapımı

 (2 oy, puan: 2,50 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:15dk Pişirme:15dk

---

reklam

Facebook sayfamızı beğenin, yeni tarifleri kaçırmayın!

• 150 gram tereyağı (margarinde olabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı (akları içi için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un (ben yaklaşık 3 su bardağı kullandım, yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olacak)

İçi için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yumurta akı

Süslemek için;

• çikolata
• hindistan cevizi

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağına sıvı yağ ve şeker eklenerek mikser ile çırpılır. Ardından yumurta sarıları da eklenerek çırpmaya devam edilir. Diğer malzemeler de eklenerek yoğurulur. Un azar azar eklenir ve ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edilir. Buz dolabına konularak yarım saat bekletilir.

Hamur dolapta dinlenirken iç malzemesi için hindistan cevizi ve yumurta akları bir kasede karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve ortasına hindistan cevizli harçtan konularak kapatılıp yuvarlanır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakılır. Kurabiyeler soğuduğu zaman üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilerek hindistan cevizi serpilir. Afiyet olsun…